Mesiac: júl 2023

Štrbské Pleso – Recepty starých mám, historické kuchárske knihy, cestovanie a dnes aj sociálne siete patria medzi najčastejšie inšpirácie šéfkuchárov pri tvorbe nových jedál. Pri zostavovaní letného menu v tatranskej Grand Restaurant hrali hlavnú úlohu emócie a nálady a hostia tak môžu ochutnať tatranské leto na tanieri plné farieb, vôní a chutí. Svieže ľahké jedlá zostavil z typicky slovenských surovín šéfkuchár Miroslav Zamiška spolu so svojím tímom.

Nové letné menu je založené na lokálnosti a ingrediencie dodávajú do reštaurácie miestni overení pestovatelia a farmy. „Nový jedálny lístok ponúka sezónne produkty, ale napríklad ešte aj typicky jarnú bryndzu. Hostia môžu na tanieri nájsť letnú zeleninu, huby – kuriatka aj rôzne bylinky, ktoré si pestujeme v našej hotelovej záhradke. Letné menu je jednoduchšie aj ľahšie stráviteľné oproti zimnému či jarnému. Zmena prichádza aj po vizuálnej stránke, letné jedlá sú pestrejšie, farebnejšie, máme tu vrchol sezóny, kedy môžeme využívať mnoho lokálnych produktov,“ vysvetľuje Miroslav Zamiška.

• 

• 

Emócie na tanieri

Finálny jedálniček z dielne tímu vedeného Miroslavom Zamiškom sa každoročne vytvára niekoľko mesiacov vopred. „Vždy pred novou sezónou skúšame a kombinujeme rôzne chute. Jedálny lístok zostavujem aj podľa situácie, ktorú zažívam, jedlá vytváram podľa emócií aj podľa toho, na čo mám v ten deň chuť,“ vysvetľuje šéfkuchár s tým, že spolu so svojím tímom sa snažia už tradične vytvárať jednoduché jedlá, ktoré uspokoja všetkých hostí.

Zlatý pstruh a ananásové jahody

Začiatok leta tradične ohlasujú aj čerstvo dozreté jahody. V Tatrách sa však rozhodli spojiť netradičnú odrodu zelených jahôd chutiacich ako ananás s rybou. Hoteloví hostia tak môžu ochutnať rolku zo zlatého pstruha s rebarborovou omáčkou so zelenými jahodami a tagliatellami z kalerábu. „Dokonale vyvážená chuť pstruha si žiada niečo kyslé, čo vytvorí kombináciu sviežosti a sladkosti. Finálny produkt je na tanieri jednoduchý a ľahký, zasýti, ale neutlmí,“ vysvetľuje šéfkuchár tatranskej reštaurácie, ktorá získala ocenenie World Culinary Awards, ako najlepšia hotelová reštaurácia na Slovensku.

• 

• 

V Grand Restaurant môžu gurmáni ochutnať aj nastrúhanú foie gras s vanilkou parfumovanou mrkvou, čerstvý zeleninový šalát s cuketou, tvarohom a jahodami. Pre milovníkov kvalitného mäsa je pripravený tradičný perkelt z králičích stehien a špecialitou je grilovaný srnčí chrbát s pečenou šalotkou a mangoldom. Kreativita a experimentovanie sú šéfkuchárovi a jeho tímu vlastné, vďaka čomu pravidelne vytvárajú kombinácie netypických chutí. Tento rok sa im z netradičných ingrediencií podarilo vymyslieť napríklad dezert z konfitovaného cesnaku a horčicovej marmelády.

Zdroj: Grand Hotel Kempinski High Tatras.

Prešovský samosprávny kraj spolu s mestom Vysoké Tatry spúšťa od ďalšieho týždňa bezplatné záchytné parkovisko pre turistov a kyvadlovú autobusovú dopravu na trase Tatranská Lomnica – Tatranské Matiare – Biela voda.

Turisti, ktorí sa chystajú do Vysokých Tatier napr. k Zelenému a Bielemu plesu, na Jahňací štít či na Kopské sedlo môžu od pondelka 17. júla využiť bezplatné záchytné parkovisko. A to na začiatku Tatranskej Lomnice v areáli bývalého Eurocampu, odkiaľ bude v pravidelných intervaloch premávať kyvadlová doprava.

Záchytné parkovisko zriadil Prešovský samosprávny kraj (PSK) v spolupráci s mestom Vysoké Tatry. Od pondelka totiž začnú na ceste od Tatranských Matliarov po Tatranskú Kotlinu, vrátane Bielej vody a Kežmarských žľabov, platiť nové dopravné predpisy. Na úseku pribudnú zvodidlá a dopravné značky, ktoré upozornia vodičov na zákaz parkovania popri ceste.

„Situácia s parkovaním na Bielej vode vo Vysokých Tatrách bola dlhé roky z hľadiska bezpečnosti veľmi zlá. Autá nám parkovali po obidvoch stranách cesty, turisti často vystupovali do cesty, chodili po ceste a vznikalo tak viacero kolízií a dopravných nehôd. Prvoradá je bezpečnosť na cestách, preto sme uvítali iniciatívu Prešovského samosprávneho kraja a tešíme sa, že konečne budeme môcť predchádzať takýmto nebezpečným situáciám,“ uviedol primátor mesta Vysoké Tatry Jozef Štefaňák.

• 

• 

„V spolupráci so SAD Poprad budeme turistov prepravovať kyvadlovou dopravou, keďže máme od mesta k dispozícii Eurocamp za jedno euro. Od záchytného parkoviska s kapacitou asi 450 áut bude autobus premávať v pravidelných 20-minútových intervaloch v rannej a poobedňajšej špičke a 40-minútových intervaloch mimo špičky na Bielu vodu a späť. Tým chceme dať turistom najavo, že nám naozaj na nich záleží a nechceme ich vyháňať z Vysokých Tatier preč ani počas tejto sezóny a určite budeme hľadať riešenia aj do ďalších nadchádzajúcich sezón, aby mohli byť čím bližšie pri miestach, ktoré chcú navštíviť, ale aby ostala príroda zachovaná,“ doplnil predseda PSK Milan Majerský.

Kyvadlová doprava bude premávať na trase Tatranská Lomnica – Tatranské Matliare a Biela voda. Konkrétne zastaví na zastávkach Tatranská Lomnica P+R (park and ride), Tatranská Lomnica Eurocamp, Tatranská Lomnica 1. máj, Tatranská Lomnica stanica (na zastávke je možný prestup na iné linky prímestskej autobusovej dopravy, vlaky ako aj električky TEŽ), Tatranské Matliare a Biela voda.

Zo záchytného parkoviska na Bielu vodu sú plánované odchody v 20 min. intervale od 7.20 do 9.40 hod. a od 14.20 do 16.40 hod. V 40 min. intervale bude autobus jazdiť od 9.40 do 14.20 hod. a od 16.40 do 19.20 hod.

Späť z Bielej vody na záchytné parkovisko môžu turisti využiť 20 min. interval od 7.40 do 10.00 hod a od 15.20 do 17.00 hod. V ostatných časoch bude autobus premávať v 40 min. intervaloch. A to od 10.00 do 15.20 hod. a od 17.00 do 19.40 hod.

Cena lístka pre dospelého bude maximálne 1,50 eur pri platbe v hotovosti, pri platbe z dopravnej karty to bude ešte lacnejšie. Cestujúci zaplatí za lístok jedno euro. Deti a žiaci budú mať cestovné za 0,80 eur pri platbe v hotovosti a za 0,50 eur pri platbe čipovou kartou.

Pri osobitnom cestovnom zaplatia seniori, tehotné ženy a držitelia zlatej Jánskeho plakety 0,50 eur v hotovosti a 0,30 eur z dopravnej karty.

Naďalej pritom ostáva v platnosti aj rodinné víkendové cestovné za jedno euro, kedy musí cestovať aspoň jeden rodič a aspoň jedno dieťa do 15 rokov. Každý člen rodiny zaplatí za lístok počas víkendu a cez štátny sviatok jedno euro.

Aktuálne info: https://idsvychod.sk/z-noveho-zachytneho-parkoviska-v-tatranskej-lomnici-bude-premavat-kyvadlova-doprava/?fbclid=IwAR0RX-FZjWKFNPYUbxWT4s6wzgFvCt0gHc_CWkeL56IEkZ88a7HkIFi8M80

Zdroj: Prešovský samosprávny kraj

V nedeľu 9. júla 2023 sa v podtatranskej obci Štrba stretli stovky fanúšikov behu a Nordic Walkingu, aby sa so svojimi výsledkami zapísali do 45-ročnej histórie Malého štrbského maratónu. Medzi vytrvalcami je toto podujatie známe náročnou 31-kilometrovou asfaltovou traťou zo Štrby do Liptovskej Tepličky s dlhými stúpaniami, no nádhernými výhľadmi na Vysoké Tatry, lesy, polia a podtatranské obce. Pre mnohých bolo bezvetrie, slnko a 25-stupňová teplota vyčerpávajúca, no najdlhšiu trať absolvovalo spolu 191 bežcov, čo je najviac za posledných 13 rokov.

Víťazom sa stal Abderrahim ELASRI z Maroka, žijúci v Poľsku, ktorý 31-kilometrovú trať odbehol v čase 01:52:53 hod. Druhý dobehol Erik REPÁK z klubu Bežecký klub obce Vyšná Myšľa s časom 01:57:16 hod. a tretie miesto v absolútnom poradí obsadil Tomáš KOPČÍK z Trnavy s časom
01:58:35 hod. Rekord tak zostal nedotknutý a naďalej ho od roku 2019 drží Keňan Simon Kamau Njeri s časom 1:39:33 hod. V absolútnom poradí žien bola najrýchlejšia česká pretekárka Eva z klubu 2BWinner Team s časom 02:21:57 hod. pred Mirkou POLAŠČIKOVOU z klubu Klub bežcov Stropkov (02:23:39 hod.) a Lenkou KUKUROVOU KALAFUSOVOU z klubu Active Life
Team (02:32:28 hod.).Ženský rekord 01:54:21 z roku 2000 drží aj naďalej česká atlétka Alena Peterková. Hlavnú trať odbehlo aj osem bežcov zo Štrby a štyria z Liptovskej Tepličky.

• 

• 

• 

10 kilometrová trať zo Štrby okolo zaniknutej stredovekej osady Šoldov prilákala 186 bežcov a 88 Nordic Walkerov. Najrýchlejšia trojica bežcov bola Jozef DUBAŠÁK z klubu AK STEEPLE POPRAD (36:05 min.), Filip ŠIMONOVSKÝ z českého klubu 2BWinner Team (36:34 min.) a juniorský bežec Martin MAKOVICKÝ z klubu ŠK KOMPAS (37:13 min.). Najrýchlejšie ženy na 10 km boli Soňa ZAJÍČKOVÁ z bratislavského klubu Kovalcuk team (43:22 min.), Veronika HNÁTOVÁ z klubu Active Life Team (44:45 min.) a Jana ŠULGANOVÁ zo Svitu (45:17 min.). Preteky v Nordic Walkingu boli zaradené do Slovenského pohára Nordic Walking a rovnakú trať ako bežci zdolali najrýchlejšie Poliak Zbigniew JAWORSKI s časom 01:05:56 hod. a Zuzana Novotná z domáceho ŠK Štrba s časom 1:13:02 hod. Všetci súťažiaci na 31 a 10 km trati štartovali spoločne a štartovým oblúkom tak prebehlo naraz spolu 465 bežcov z ôsmich krajín: Maroka, Kolumbie, Talianska, Maďarska, Poľska, Ukrajiny, Česka a Slovenska. Domov si okrem nových zážitkov odniesli niekoľko suvenírov. V štartovom balíku si našli jedinečné účastnícke tričko, v cieli získali pamätnú účastnícku medailu, bohaté občerstvenie a spoločne mohli diskutovať pri obede alebo vo fanzóne.
Po spracovaní všetkých médií si pretekári budú môcť na webe pozrieť výsledky s cieľovým videom a stiahnuť účastnícky diplom.

• 

• 

Čas medzi štartom a dobehom prvých pretekárov na 10 a 31 km tratiach vyplnili mládežnícke preteky. Na tratiach od 150 metrov po 2,5 kilometra spolu súťažilo 256 detí a každý získal detskú účastnícku medailu a malý balík sladkých odmien.

• 

• 

• 

Počas celého dňa divákom spestrovala program ľudová hudba zo Svitu a bubnový sprievod skupiny MaliRosa Ružomberok. Účastníci v cieli mohli sledovať výsledky a webkameru z Liptovskej Tepličky na veľkoplošnej obrazovke, výbornú atmosféru a dokumenty z predchádzajúcich ročníkov mohli sledovať v Art Café fan zóne a všetci diváci a pretekári sa mohli zapojiť do tomboly. Aj v Liptovskej Tepličke bežcov vítala hudba, moderátorka a množstvo divákov povzbudzovalo bežcov v jednotlivých obciach aj počas celej trate.

• 

• 

Organizátorom MŠM je Obec Štrba, Obec Liptovská Teplička, Športový klub Štrba a viac ako stovka dobrovoľníkov prevažne z obce Štrba, ktorá sa pod vedením organizačného výboru MŠM na tieto preteky pripravujú niekoľko mesiacov. Podujatie je realizované s finančnou podporou Prešovského samosprávneho kraja a s finančnou podporou Oblastnej organizácie cestovného ruchu Región Vysoké Tatry. Vysokú úroveň pretekov sa darí udržať aj vďaka výraznej podpore množstva partnerov zo súkromného sektora.

Zdroj: Organizačný výbor MŠM

V nedeľu 9. júla 2023 sa v Štrbe uskutoční 45. ročník Malého štrbského maratónu. Športovci opäť prejavili veľký záujem a pár dni pred pretekmi organizátori evidujú už viac ako 480 dospelých a 170 detských pretekárov. Na preteky pricestujú športovci zo Slovenska, Česka, Ukrajiny, Poľska, Maďarska a favoritom je aj pretekár Abderrahim Elasri z Maroka, žijúci v Poľsku. O dobré umiestnenie zabojujú aj Erik Repák a Monika Kubáková, ktorí minulý ročník obsadili tretie miesto a ďalší 4 bežci, ktorí v historických tabuľkách posledné ročníky zabehli čas pod dve hodiny.

Štart hlavnej 31 kilometrovej trate zo Štrby do Liptovskej Tepličky a späť je naplánovaný o 9:30 hodine a traťový rekord 01:39:33 hod. drží od roku 2019 Keňan Simon Kamau Njeri. Trať MŠM je u bežcov obľúbená najmä svojim profilom a jedinečnou atmosférou. Cenným odkazom pre športovú budúcnosť je aj poctivo spracovaná historická tabuľka, ktorá eviduje všetky výsledky od prvého ročníka a na webstránke podujatia alebo na banneri v priestore štartu tak môžete nájsť množstvo známych a úspešných športovcov, ktorí v minulosti absolvovali toto podujatie. Kratší, 10 kilometrový okruh okolo stredovekej zaniknutej osady Šoldov, bol predstavený pretekárom v roku 2021. Štart je tiež o 9:30 hodine a na rovnakej trati si zasúťaží aj takmer stovka Nordic Walkerov, ktorí budú súťažiť aj o body v Slovenskom pohári Nordic Walking. Účastníci všetkých behov si domov odnesú účastnícke športové tričko, jedinečnú účastnícku medailu a vďaka partnerom si na trati a v cieli pochutnajú na občerstvovacích staniciach.

Súťažiť budú opäť aj deti a dorastenci v uliciach obce Štrba, ktoré si za svoj výkon odnesú malú účastnícku medailu a drobné sladké odmeny. Preteky sú pre všetky deti bezplatné a sú pre divákov výborným spestrením čakania na vytrvalostných bežcov. Jedinečnú atmosféru v cieli bude vytvárať aj ľudová hudba a bubnový sprievod. Z podujatia každý rok vzniká dokumentárny film a je už tradíciou, že historické filmy si pretekári môžu pozrieť vo Fun zóne v Art Café Štrba a spolu s výsledkami budú vysielané aj na veľkoplošnej obrazovke v priestore štartu a cieľa. Aj ostatní účastníci môžu súťažiť v diváckej tombole.

• 

• 

Organizátorom MŠM je Obec Štrba, Obec Liptovská Teplička, Športový klub Štrba, Oblastná organizácia cestovného ruchu Región Vysoké Tatry a viac ako stovka dobrovoľníkov prevažne z obce Štrba, ktorá sa pod vedením organizačného výboru MŠM na tento športový sviatok pripravuje niekoľko mesiacov. Podujatie je realizované s finančnou podporou Ministerstva dopravy Slovenskej republiky a s finančnou podporou Prešovského samosprávneho kraja. Vysokú úroveň pretekov sa darí udržať aj vďaka výraznej podpore množstva partnerov zo súkromného sektora.

Bežecký týždeň bude pod Tatrami pokračovať v stredu 12. júla 2023 v Liptovskej Tepličke podujatím Beh po schodoch do neba a v sobotu 15. júla odštartuje 24. ročník Memoriálu Jána Stilla v Novej Lesnej.

Zdroj: Organizačný výbor MŠM

TATRANSKÁ LOMNICA (4. júla 2023) – Na slovenskej i poľskej strane Tatier zahliadli počas sčítania kamzičej zveri pracovníci národných parkov i dobrovoľníci 63 tohtoročných mláďat. Celková populácia tatranského endemitu mierne poklesla.

Slovenskí a poľskí tatranskí zoológovia sa dnes stretli, aby vyhodnotili výsledky pravidelného jarného sčítania kamzíka vrchovského tatranského (Rupicapra rupicapra tatrica) z konca júna. Predpovede počasia vtedy hlásili ideálne podmienky. Nakoniec však – podobne ako pred dvomi rokmi – sprevádzalo sčítanie dusno, ktoré kamzíky prinútilo hľadať úkryt pred teplom už v ranných hodinách. Boli tak pre sčítajúcich ťažšie viditeľné. „Nie je to však len teplom, populáciu máme s najväčšou pravdepodobnosťou naozaj nižšiu. Za posledné roky sa na jar nevieme dostať cez hranicu tisíc jedincov. Očakávali sme, že populačná krivka oproti rekordu mierne poklesne, no momentálne je ešte predčasné hovoriť o príčinách,“ uviedla Erika Feriancová, zoologička Správy Tatranského národného parku so sídlom v Tatranskej Lomnici, ktorá zastrešuje pravidelné spočítania kamzičej zveri.

Na slovenskej strane Tatier zaznamenali presne 555 kamzíkov, z toho bolo 45 tohtoročných mláďat. U našich severných susedov videli 261 jedincov, z nich narátali 18 kamzíčat. Najväčšie čriedy sa už tradične podarilo sčítať v Belianskych Tatrách, práve tie ponúkajú zveri bohatú potravnú ponuku a pokoj, ktorý zabezpečuje uzávera vzácnej lokality.

• 

• 

Kamzíky v TANAP-e rátajú dvakrát ročne, na jar a na jeseň. Jar sa nesie najmä v znamení prírastkov mláďat, v jeseni sa mapuje početnosť kmeňových stavov pred zimou. Správcovia územia tak získavajú prehľad, ako sa populácia endemického druhu vyvíja.

Presne pred desiatimi rokmi napočítali v Tatrách 963 kamzíkov. V rokoch 2014 až 2017 sa počty z jarného sčítania kamzičej zveri hýbali nad tisíckou. Jarný rekord si držia ročníky 2014 a 2016, keď v teréne napočítali zhodne po 1 232 kamzíkov. Rok 2018 priniesol do štatistík 989 jedincov, ten nasledujúci 950, o ďalší rok to bolo 972 kamzíkov. Bez oficiálnych výsledkov skončili jarné sčítania vlani i predvlani, keď sa zvieratá najprv ukrývali pred sparnom a o rok neskôr zver skryli pred očami sčítajúcich hmly. Absolútny rekord spomedzi inventúr si stále drží jeseň 2018, keď v TANAP-e zahliadli celkovo 1 431 kamzíkov. Naopak, najnižšie stavy zaznamenali koncom 90. rokov minulého storočia, keď sa počty narátaných kamzíkov pohybovali okolo kritickej hranice dvesto jedincov.

Zdroj: Správa Tatranského národného parku so sídlom v Tatranskej Lomnici

VYSOKÉ TATRY (30. 6. 2023) Originálny projekt chovu včiel na streche hotela FIS na Štrbskom Plese vstúpil do 6. sezóny. Najvyššie položená včelnica v Tatrách má za sebou náročný prechod zo zimy do jari.

Chov včiel v nadmorskej výške 1346 m n. m. nie je jednoduchý. Včely medonosné sa musia vysporiadať s kratším letom ako aj náročnejšími podmienkami spôsobenými kolísavým počasím. „Včely potrebujú stabilnú zimu, aby si dobre oddýchli a potom pozvoľna a stabilne nastupujúce oteplenie. Akonáhle oteplenie strieda ochladenie, tak ako sme tomu boli často svedkami teraz, včielky to pomýli a nemajú dostatok síl pre starostlivosť o plod a nábeh do sezóny je pomalší a náročnejší,“ vysvetlilJozef Diabelko, ktorý má včely na streche hotela FIS na starosti.

Aj napriek náročným podmienkam už 7 včelstiev začalo pracovať na tom, aby hoteloví hostia mali na raňajky k dispozícii ten najčerstvejší med z kvetov z tatranských lúk.  „Náš med chutí a vonia úplne inak ako med z iných lokalít. Je to určite nielen výnimočným prostredím, v ktorom sa nachádzame, ale aj tým, že celá starostlivosť o včelstvá prebieha výlučne s použitím prírodných produktov. Aby sme včielkam vytvorili čo najlepšie podmienky, tak ani my pri starostlivosti o zeleň v okolí hotela nepoužívame žiadnu chémiu,“ doplnila riaditeľka hotela FIS Erika Fočárová.

Prínos včelnice vo vysokej nadmorskej výške hodnotí skúsený včelár pozitívne. „Ja myslím že rozhodne je to dobré.  Síce sa nájdu hlasy, ktoré tvrdia, že včela medonosná je hospodárske zviera a do divej prírody nepatrí, no podľa môjho názoru sú včely veľmi efektívne opeľovače a týmto spôsobom pomáhajú tunajšej flóre lepšie prosperovať. Chránená rastlinka nerieši či ju opelil čmeliak, včela divá, alebo včela medonosná.  Rovnako medveď to na maline nepozná. A pokiaľ to robíme takýmto šetrným spôsobom s niekoľkými rodinami, tak tým určite neohrozíme ani prirodzene sa vyskytujúce druhy hmyzu,“ doplnil zaujímavé informácie Diabelko. Zámerom do budúcnosti je doplniť do vybavenia hotela aj domček pre divé včely alebo čmeliaky.

• 

• 

• 

V rámci projektu „Včely v horách“, ktorý je realizovaný v spolupráci s Občianskym združením Apis Carpatica,  pripravili v HOTELI FIS aj náučnú stenu s info panelmi o včelách a ich význame a náučný detský kútik. Praktické využitie medu si môžu návštevníci vyskúšať v hoteli doslova na vlastnej koži  – pri medovej torte alebo napríklad aj pri medovej masáži.

Horský hotel FIS***, najväčšíhotelovo – športový komplexvo Vysokých Tatrách, je situovaný v nadmorskej výške1346 m n. m. neďaleko jazera Štrbské pleso.

Zdroj: TMR, a.s.